دراسة أسترالية: الشاي يعزز كثافة العظام والقهوة المفرطة قد تضر بها

في إطار البحث عن تأثيرات المشروبات اليومية على صحة الإنسان، سلطت دراسة حديثة الضوء على علاقة كل من القهوة والشاي بصحة العظام لدى النساء المسنات. وأوضحت النتائج أن الاختيار بينهما قد لا يكون مجرد مسألة ذوق، بل قد يحمل دلالات صحية مع التقدم في العمر.

الدراسة التي أجراها باحثون في جامعة فلندرز الأسترالية ونشرت في دورية (Nutrients) اعتمدت على متابعة 10 آلاف امرأة تجاوزن الخامسة والستين على مدى عقد كامل. وركز الباحثون على قياس كثافة المعادن في عظام الورك وعنق الفخذ، وهما منطقتان حاسمتان فيما يتعلق بخطر الكسور.

أظهرت النتائج أن النساء اللواتي اعتدن على شرب الشاي تمتعن بكثافة أعلى نسبياً في عظام الورك مقارنة بمن لا يتناولنه. وبالرغم من أن هذا الفارق كان طفيفاً، إلا أنه يحمل دلالة إحصائية، مما قد يعني أن له أهمية على مستوى أعداد كبيرة من النساء.

أما بالنسبة للقهوة، فلم تظهر الدراسة أنها عدو للعظام عند تناولها باعتدال، حيث لم يرتبط استهلاك كوبين إلى ثلاثة أكواب يومياً بأي ضرر ملحوظ. لكن الأمور تختلف عند تجاوز الخمسة أكواب يومياً، إذ ارتبط هذا المستوى المرتفع بانخفاض كثافة المعادن في العظام، وكان هذا التأثير أكثر وضوحاً لدى النساء اللواتي لديهن تاريخ من استهلاك الكحول.

يرجع الباحثون الفارق بين المشروبين إلى مركبات طبيعية في الشاي مثل الكاتيكينات، والتي قد تدعم تكوين العظام وتبطئ من تدهورها. في المقابل، تشير أبحاث مخبرية إلى أن الكافيين الموجود في القهوة قد يؤثر على امتصاص الكالسيوم وعمليات الأيض المرتبطة بالعظام، لكن هذه التأثيرات محدودة وقد تتأثر بعوامل أخرى مثل إضافة الحليب.

على الرغم من النتائج المثيرة، يؤكد الباحثون أن الفروق التي تم رصدها متواضعة ولا تستدعي تغييرات جذرية في العادات اليومية. ويشددون على أن الكالسيوم وفيتامين (د) يظلان الركيزتين الأساسيتين للحفاظ على صحة العظام، وأن الاعتدال في استهلاك القهوة هو المفتاح لتجنب أي آثار سلبية محتملة.

في الختام، يمكن القول إن الدراسة تضيف بعداً جديداً لفهمنا لتأثير المشروبات الساخنة على صحة العظام، وتذكرنا بأن التوازن في كل شيء هو الأهم. فالقهوة باعتدال لا تضر، والشاي قد يكون له فوائد إضافية، لكن الإفراط في أي منهما قد يحمل عواقب غير مرغوبة.