قصب السكر قد يحمل مفاجأة لصحة القلب.. دراسة أسترالية تكشف فوائد جديدة

أظهرت دراسة حديثة أن لقصب السكر فوائد محتملة تتجاوز كونه مصدرًا للسكر، حيث تشير النتائج إلى أن مركبات طبيعية في مستخلصه قد تعود بالنفع على صحة القلب والأوعية الدموية.

قام باحثون في أستراليا بفحص تأثير مستخلص قصب السكر الغني بمركبات البوليفينول على مؤشرات صحية مرتبطة بالقلب، ووجدوا تحسنًا في بعض الدهون بالدم التي يرتبط ارتفاعها بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.

شملت التجربة، التي استمرت ستة أشهر، مشاركين تناولوا يوميًا إما 500 ملغم من المستخلص أو دواءً وهميًا، مع تبديل المجموعات لاحقًا، بهدف تقليل تأثير الفروق الفردية ومقارنة التأثير لدى الأشخاص أنفسهم.

بعد تحليل البيانات، التي نُشرت في مجلة Frontiers in Nutrition، لاحظ الفريق انخفاضًا في مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة جدًا، والدهون الثلاثية، وبعض الدهون المتحولة لدى من تناولوا المستخلص مقارنة بالعلاج الوهمي.

تكتسب هذه النتائج أهمية خاصة لأن اضطراب مستويات الدهون بالدم يُعد عامل خطر رئيسيًا للإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، كما رصد الباحثون تغيرات في تكوين بكتيريا الأمعاء ارتبطت بتحسن مؤشرات التمثيل الغذائي.

في المقابل، لم تُظهر الدراسة تأثيرًا واضحًا للمستخلص على وزن المشاركين أو مستويات السكر في الدم أو مؤشرات الالتهاب، مما يشير إلى أن الفوائد تركزت على استقلاب الدهون وصحة الأوعية الدموية.

أوضح الباحثون أن هذه النتائج لا تعني إمكانية استخدام المستخلص كبديل لأدوية خفض الكوليسترول، إذ لا تزال هناك حاجة لمزيد من الدراسات لتأكيدها وفهم تأثير البوليفينولات على المدى الطويل.

مع ذلك، تفتح النتائج الباب أمام إمكانية الاستفادة من هذه المركبات كعامل مساعد في الوقاية من أمراض القلب، إلى جانب النظام الغذائي الصحي والنشاط البدني والأدوية الموصوفة، وهو ما يتوافق مع أبحاث سابقة حول البوليفينول في التوت الأزرق والعنب الداكن.

نُشرت الدراسة في 14 أغسطس 2026، وتُعد خطوة أولى نحو فهم أعمق لدور قصب السكر في دعم صحة القلب.