دراسة تحذر من الإفراط في الفلفل الحار وعلاقته بسرطان المريء

أظهرت نتائج دراسة تحليلية صدرت في عام 2022 أن الإكثار من استهلاك الفلفل الحار قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان المريء، غير أن المختصين شددوا على أن هذه المعطيات لا تعني بالضرورة أن الفلفل الحار هو السبب المباشر للمرض.

قام الباحثون بفحص 14 دراسة رصدية شملت أكثر من 11 ألف مشارك، حيث توصلوا إلى أن الأفراد الذين يستهلكون كميات كبيرة من الفلفل الحار يواجهون احتمالية أعلى للإصابة بسرطان المريء تصل إلى ثلاثة أضعاف مقارنة بمن يتناولونه بكميات قليلة.

يُعزى هذا الارتباط إلى مادة "الكابسيسين" الموجودة في الفلفل الحار، والتي قد تؤدي إلى تهيج متكرر في بطانة المريء، لكن العلاقة المحتملة بينهما ما زالت تحتاج إلى دراسات إضافية لتأكيدها.

أوضح الخبراء أن الدراسات التي اعتمد عليها التحليل هي دراسات رصدية فقط، ولا يمكنها إثبات السببية، مشيرين إلى أن عوامل أخرى مثل التدخين والارتجاع المعدي المريئي والعوامل الوراثية قد تلعب دورًا في زيادة خطر الإصابة.

بناءً على ذلك، لا يُنصح بالتوقف التام عن تناول الفلفل الحار، لكن يُفضل تناوله باعتدال، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتجاع مزمن أو مريء باريت، لتجنب أي مضاعفات صحية محتملة.