دراسة تربط بين تأخير الوجبة الأولى وزيادة خطر الوفاة

أظهرت دراسة علمية حديثة أن توقيت تناول الطعام خلال اليوم قد يكون له تأثير مباشر على الصحة وطول العمر، إذ ربطت بين تأخير الوجبة الأولى وتناول الطعام في ساعات متأخرة من الليل وزيادة خطر الوفاة.

الدراسة التي نشرت في مجلة (European Journal of Clinical Nutrition) حللت بيانات أكثر من 31 ألف شخص بالغ فوق الأربعين، شاركوا في المسح الوطني الأميركي للصحة والتغذية بين عامي 1999 و2018.

خلال فترة متابعة بلغ متوسطها 8.6 سنوات، توفي 7129 مشاركا، بينهم 2259 بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية. ووجد الباحثون أن تأخير الوجبة الأولى إلى ما بعد الظهر ارتبط بزيادة خطر الوفاة بنسبة 29% مقارنة بتناولها بين السابعة والثامنة صباحا.

كما ارتبط تناول الطعام بعد منتصف الليل بزيادة خطر الوفاة بنسبة 27%، في حين أن تناول آخر وجبة قبل السابعة مساءً زاد الخطر بنسبة 13%، وهي نتيجة فاجأت الباحثين.

ويشير الباحثون إلى أن تناول الطعام في وقت متأخر قد يخل بإيقاع الساعة البيولوجية وعمليات الأيض، لكنهم لاحظوا أن الأشخاص الذين يتناولون طعامهم مبكرا كانوا غالبا أكبر سنا وأكثر عرضة للأمراض المزمنة.

وتخلص الدراسة إلى أن مواعيد الوجبات قد تكون مؤشرا على الحالة الصحية العامة، وليس بالضرورة سببا مباشرا للوفاة، داعية إلى مزيد من البحث لفهم العلاقة السببية.

وتتوافق هذه النتائج مع دراسات سابقة ربطت بين تخطي الإفطار وتناول الطعام في وقت متأخر وتدهور الصحة، لكنها تضيف تفاصيل دقيقة حول المواعيد المحددة وتأثيرها على متوسط العمر المتوقع.