الأناناس والهضم.. متى يكون الوقت الأفضل لتناوله؟

تُعد فاكهة الأناناس من الفواكه المحببة لكثيرين، إذ تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية المتعددة، فهي غنية بفيتامين سي ومعدن المنغنيز، بالإضافة إلى إنزيم البروميلين الذي يُعرف بدوره في عملية الهضم.

ووفقًا لموقع "فيري ويل هيلث"، فإن تناول الأناناس في وقت قريب من الوجبة، سواء أثناءها أو بعدها، قد يكون الخيار الأمثل للاستفادة من تأثير البروميلين المحتمل في هضم البروتينات.

يعمل البروميلين، وهو مجموعة من الإنزيمات، على تفكيك البروتينات إلى جزيئات أصغر، مما يسهل هضمها وامتصاصها في الجسم، ولهذا السبب تُقدم هذه الفاكهة في بعض الدول مثل البرازيل بجانب أطباق اللحوم والدواجن.

إلى جانب ذلك، تحتوي الأناناس على الألياف التي تساهم في دعم صحة الجهاز الهضمي وتعزيز انتظام حركة الأمعاء.

تشير بعض الأبحاث إلى أن للبروميلين خصائص مضادة للالتهاب، وقد يكون له تأثير إيجابي على بعض الأعراض المرتبطة باضطرابات الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات وآلام البطن، لكن الأدلة العلمية على هذه الاستخدامات ما تزال محدودة.

يتركز البروميلين بكميات أكبر في ساق الأناناس، لكنه موجود أيضًا في لب الثمرة، لذا يمكن الحصول عليه من تناول الأناناس الطازج.