الكمثرى لمرضى السكري: فاكهة منخفضة المؤشر الجلايسيمي تدعم استقرار السكر

أظهرت دراسات أن الكمثرى قد تكون خيارًا مناسبًا لمرضى السكري من النوع الثاني والأشخاص الذين يعانون مقدمات السكري، وذلك لانخفاض مؤشرها الجلايسيمي واحتوائها على الألياف ومضادات الأكسدة.

تحتوي حبة الكمثرى متوسطة الحجم على ما بين 5.5 و7 غرامات من الألياف، مما يسهم في إبطاء امتصاص الكربوهيدرات والحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.

تحتوي قشرة الكمثرى على مركبات مضادة للأكسدة، لذا يُنصح بتناولها كاملة بدلاً من عصرها أو هرسها للاستفادة القصوى من فوائدها.

لتقليل تأثير الكمثرى على سكر الدم، يُوصى بتناولها مع مصدر للبروتين أو الدهون الصحية مثل اللوز أو الجوز، واختيار الثمار المتماسكة بدلاً من شديدة النضج.

بشكل عام، يمكن لمرضى السكري تناول حبة كمثرى متوسطة يوميًا ضمن نظام غذائي متوازن، مع مراعاة احتياجاتهم الغذائية وتوجيهات الطبيب.