خمسة أطعمة مصنّعة شائعة قد تساهم في تحسين مستويات الكوليسترول

على الرغم من أن الأطعمة المصنّعة غالبًا ما تُقرن بخيارات غذائية غير صحية، فإن منتجات معيّنة تخضع لمعالجة بسيطة قد تكون جزءًا من نظام غذائي متوازن، وقد تسهم في تحسين مستويات الكوليسترول إذا استُهلكت بدلًا من الدهون المشبعة واللحوم المصنّعة.

واستنادًا إلى موقع "فيري ويل هيلث"، تضمّ قائمة أبرز هذه الأطعمة الفاصوليا المعلبة، إذ تحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف القابلة للذوبان، ويمكن اعتمادها بديلًا عن اللحوم الحمراء والمصنّعة، مع الإشارة إلى أفضلية شطفها وتصفيتها للحد من الصوديوم.

وتأتي الفواكه والخضروات المجمدة ضمن القائمة أيضًا، حيث تحافظ على قدر كبير من قيمتها الغذائية، وتوفّر الألياف ومركبات نباتية قد تساعد في خفض الكوليسترول الضار (LDL).

أما الشوفان فيحتوي على ألياف "بيتا-جلوكان" التي قد تحدّ من امتصاص الكوليسترول في الأمعاء، في حين يضم زيت الزيتون دهونًا أحادية غير مشبعة ومضادات أكسدة، وقد يرتبط استخدامه باعتدال بدلًا من الدهون المشبعة بتحسّن مستويات الكوليسترول.

وتوفّر المكسرات الألياف والدهون غير المشبعة والستيرولات النباتية ومضادات الأكسدة، ويُستحسن تناولها بكميات معتدلة وغير مملحة.