مركب في التوت والعنب قد يحفز العضلات على حرق الدهون

أظهرت دراسة علمية حديثة أن مركباً طبيعياً موجوداً في التوت الأزرق والعنب قد يلعب دوراً مهماً في تحفيز العضلات على حرق الدهون بدلاً من تخزينها، وهو ما قد يسهم في تعزيز الصحة الأيضية ومكافحة أمراض العصر.

الدراسة التي أعدها باحثون في جامعة شينشو اليابانية ونشرت في مجلة Food Bioscience، ركزت على مشكلة تراكم الدهون داخل العضلات الهيكلية، وهي حالة تنتج غالباً عن أنظمة غذائية غنية بالدهون، وقلة النشاط البدني، والتقدم في العمر.

يؤدي هذا التراكم الدهني إلى إعاقة وظائف العضلات وتقليل قدرة الجسم على استهلاك الجلوكوز والأحماض الدهنية، مما يسهم في زيادة مقاومة الإنسولين، وهو ما يعد مقدمة للإصابة بالسكري من النوع الثاني.

في التجارب التي أجريت على خلايا عضلية مأخوذة من الفئران، أظهر مركب 'بتيروستيلبين' تأثيراً قوياً في تقليل التراكم غير الطبيعي للدهون دون التأثير سلباً على نمو العضلات الطبيعي، وفق ما أوضح الباحثون.

وأشار الباحثون، بقيادة الأستاذ المشارك تاكاكازو ميتاني، إلى أن المركب لا يمنع دخول الأحماض الدهنية إلى الخلايا، بل يحفز تفكيك الدهون المخزنة واستخدامها في إنتاج الطاقة، وذلك عبر آلية فريدة تحمي مستقبلاً بروتينياً رئيسياً يعرف بـ PPARδ من التحلل.

من خلال تثبيت هذا البروتين وزيادة مستوياته داخل الخلايا، يتصاعد نشاط الجينات المسؤولة عن الأيض، مما يعزز قدرة العضلات على حرق الدهون بشكل أكثر كفاءة.

ورغم أن هذه النتائج ما تزال مقتصرة على التجارب المخبرية ولم تثبت بعد على البشر، إلا أنها تشكل أساساً واعداً لتطوير أطعمة وظيفية ومكملات غذائية تستهدف دعم صحة العضلات والحد من السمنة والسكري من النوع الثاني لدى كبار السن.