التين أم التمر؟ أيهما يمنحك أليافًا أكثر؟

تُعد الفواكه المجففة والطازجة من التين والتمر من الأغذية الغنية بالعناصر المفيدة، ويختلف أيهما أفضل من حيث الألياف وفقًا لحالتهما.

عند المقارنة بين النوعين المجففين، نجد أن التين المجفف يتصدر القائمة، حيث يحتوي كل 100 غرام منه على حوالي 9.8 غرام من الألياف، في حين تبلغ هذه النسبة في التمر المجفف 6.7 غرام فقط.

أما في حال تناولهما طازجين، فإن التمر يفوق التين بقليل، إذ يحتوي 100 غرام من التمر الطازج على نحو 3.5 غرام من الألياف، بينما لا تتجاوز هذه الكمية في التين الطازج 2.9 غرام.

يعود هذا الاختلاف في القيمة الغذائية إلى أن عملية التجفيف تعمل على إزالة الماء، مما يرفع تركيز العناصر الغذائية، لكنه في الوقت نفسه يزيد من السعرات الحرارية والسكريات، لذا يُنصح بتناولهما باعتدال، خاصة لمن يهتمون بوزنهم أو مستويات السكر في الدم.

إلى جانب الألياف، يزخر كل من التين والتمر بفيتامينات مجموعة "ب"، والحديد، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، ومضادات الأكسدة، وهي عناصر تساهم في دعم وظائف الجسم المختلفة وصحة القلب.

ويجب على من يتناولون أدوية مميعة للدم مراجعة الطبيب قبل الإكثار من استهلاك التين، نظرًا لاحتوائه على فيتامين "ك" الذي قد يتداخل مع تأثير هذه الأدوية.