حصتك اليومية من المكسرات.. كم تحتاج لتجنب السعرات الزائدة؟

تتميز المكسرات باحتوائها على البروتين والألياف والدهون غير المشبعة، فضلاً عن الفيتامينات والمعادن، غير أن سعراتها الحرارية المرتفعة تستدعي ضبط حجم الحصة المتناولة، لا سيما عند تناولها بشكل يومي.

وفي هذا السياق، أوضحت اختصاصية التغذية تاتيانا سولنتسيفا أن البالغين الأصحاء يمكنهم استهلاك كميات تقريبية يومياً، ومنها: 14 نصفاً من الجوز أي ما يعادل 7 حبات كاملة تقريباً، و22 إلى 23 حبة لوز، و16 إلى 18 حبة كاجو، ونحو 49 حبة من لب الفستق، وحفنة صغيرة من البندق أو الفول السوداني، و20 إلى 25 غراماً من الصنوبر.

وتشير سولنتسيفا إلى أن هذه الكميات تختلف باختلاف حجم الحبات ونوعها وطريقة تحضيرها، لذا فإن تحديد الحصة بالوزن يعد أكثر دقة من الاعتماد على عدد الحبات.

من جهتها، توصي جمعية القلب الأميركية بحصة تقارب 28 غراماً من المكسرات غير المملحة، وهي الكمية التي توفرها معظم المكسرات في نحو 160 إلى 200 سعرة حرارية.

فعلى سبيل المثال، تعادل أونصة اللوز نحو 18 إلى 22 حبة، وتوفر قرابة 168 سعرة حرارية، مما يستدعي تناول المكسرات باعتدال ومراعاة الكمية، خاصة عند مراقبة السعرات الحرارية.

لذا، يُنصح بالالتزام بالكميات المذكورة وعدم تجاوزها لتفادي زيادة الوزن، مع إمكانية استشارة أخصائي التغذية لتحديد الحصة الأنسب حسب الاحتياجات الفردية.