دراسات جديدة تكشف تأثيرات المحليات والذكاء الاصطناعي والطبيعة على صحتنا

سلطت صحف بريطانية الضوء على مجموعة من الدراسات والآراء التي تتناول علاقتنا بالصحة ونمط الحياة، بدءًا من المخاطر المحتملة للمحليات الشائعة، مرورًا باستخدام الذكاء الاصطناعي للكشف المبكر عن أمراض القلب، وصولاً إلى فوائد العودة إلى الطبيعة.

تناولت صحيفة الغارديان دراسة جديدة حول مادة الزيليتول، وهي مُحلٍ صناعي يستخدم في منتجات مثل العلكة ومعجون الأسنان والمربى والزبادي والآيس كريم. وأشار كاتب المقال، أندرو غريغوري، إلى أن الزيليتول يوجد طبيعياً بكميات ضئيلة في بعض الأطعمة، لكنه يضاف للمنتجات المصنعة بكميات قد تكون أكبر بآلاف المرات، ورغم انتشاره كبديل للسكر، إلا أن تأثيراته الصحية طويلة المدى لم تدرس بشكل كافٍ.

استندت الصحيفة إلى دراسة شملت أكثر من 17 ألف شخص، خلصت إلى وجود ارتباط بين ارتفاع مستويات الزيليتول في الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الخطيرة، مثل الجلطات الدماغية والنوبات القلبية التي قد تؤدي إلى الوفاة. وأظهرت النتائج أن الأشخاص ذوي المستويات الأعلى من الزيليتول كانوا أكثر عرضة بنسبة 57 بالمئة للإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية أو الوفاة خلال ست سنوات، مقارنة بمن لديهم مستويات أدنى.

لكن الكاتب لفت إلى أن الدراسة رصدية، أي أنها تُظهر ارتباطاً وليس علاقة سببية مؤكدة. ونقل المقال عن الدكتور ماركو فيتكوفيسكي، أحد الباحثين، قوله إن النتائج تضيف مخاوف جديدة إلى ما أثارته أبحاث سابقة حول تأثير الزيليتول في تخثر الدم، مشيراً إلى أن الناس يستهلكون المحليات الصناعية ظناً منهم أنها أكثر صحة من السكر، لكن سلامتها للقلب والأوعية الدموية ما زالت غير مؤكدة.

من جانبها، دعت مؤسسة القلب البريطانية، عبر اختصاصية التغذية ديل ستانفورد، إلى عدم تفسير النتائج على أنها دعوة للعودة إلى تناول السكر بكميات أكبر، بل تعتبر الدراسة تذكيراً بأهمية تقليل استهلاك الأطعمة والمشروبات المصنعة الغنية بالسكر أو الملح أو المحليات، والتركيز على نظام غذائي متوازن لحماية القلب. وخلص المقال إلى أن الفكرة الأساسية هي إعادة النظر في الاعتماد على المنتجات شديدة التصنيع بدلاً من استبدال المحليات بالسكر.

أما صحيفة الديلي تلغراف فتناولت دراسة حول استخدام صور الأشعة الخاصة بفحص سرطان الثدي للكشف عن مؤشرات مرتبطة بأمراض القلب والسكتات الدماغية. فقد استخدم باحثون تقنيات الذكاء الاصطناعي لتحليل صور الماموغرام، وتمكن نموذج تعلم آلي من تحديد نساء يعانين من ارتفاع ضغط الدم أو أمراض الشرايين التاجية أو سبق أن أصبن بسكتة دماغية، وتكتسب الفكرة أهمية لأن فحص سرطان الثدي يجري دورياً لأعداد كبيرة من النساء في منتصف العمر، وهي الفترة التي ترتفع فيها مخاطر أمراض القلب.

أشارت الصحيفة إلى أن أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة بين النساء في بريطانيا، حيث يبلغ عددهن نحو 3.6 مليون امرأة، وقد لا يتم تشخيص المرض في بعض الحالات إلا بعد فوات الأوان. وحللت الدراسة نحو 97 ألف صورة أشعة لأكثر من 29 ألف امرأة بمتوسط عمر 54 عاماً، وكان نموذج الذكاء الاصطناعي قادراً على التمييز بين النساء المصابات بسكتة دماغية وغير المصابات بدقة بلغت 86 بالمئة، و79 بالمئة لارتفاع ضغط الدم، و78 بالمئة لمرض الشريان التاجي.

تخلص الديلي تلغراف إلى أن فحوص سرطان الثدي قد تتحول مستقبلاً إلى فرصة للكشف المبكر عن أمراض أخرى، دون زيادة كبيرة في الفحوص أو التكاليف. وفي صحيفة صنداي بوست، تدافع الكاتبة آنا ديكون عن فكرة قضاء وقت أطول في المساحات الخضراء والمياه المفتوحة، معتبرة أن نمط الحياة الحديث أبعد الإنسان عن البيئة الطبيعية التي عاش فيها أسلافه ملايين السنين، وتشير إلى أن الحياة الحضرية لم تكن سوى جزء ضئيل من تاريخ البشر.

تستعرض الكاتبة أنشطة مثل المشي في الغابات والسباحة في المياه الباردة والاستماع لأصوات الطبيعة والتعرض لضوء النهار، وتولي اهتماماً خاصاً بـ"الاستحمام في الغابات"، وهي ممارسة يابانية تعتمد على قضاء وقت في منطقة مشجرة مع التركيز على الحواس، وتقول إن الجلوس بين مجموعة صغيرة من الأشجار قد يكون كافياً للابتعاد عن الضوضاء الرقمية. كما تربط السباحة في المياه الباردة بفكرة التكيف مع الضغوط الصغيرة، وتشير إلى أن أصوات الطبيعة تخفض التوتر وضغط الدم وتحسن المزاج، وتختتم بأن الطبيعة ليست بديلاً عن الطب، لكن إعادة التواصل معها قد تكون وسيلة بسيطة لتحسين الرفاهية.