آيس كريم البطيخ يتصدر السوشيال ميديا.. هل هو صحي؟

تداول نشطاء على منصات التواصل الاجتماعي وصفة "آيس كريم البطيخ" بوصفها حلى صيفياً منعشاً وخفيفاً، غير أن قيمته الغذائية ترتبط ارتباطاً وثيقاً بالمكونات التي تدخل في تحضيره.

تقوم الفكرة على تجميد البطيخ ثم خلطه مع سوائل مثل الحليب أو الكريمة أو حليب جوز الهند، بهدف الحصول على قوام قريب من المثلجات.

ومع أن البطيخ يتميز بغناه بالماء والألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة مثل الليكوبين، فإن إضافة الكريمة الثقيلة أو الحليب المكثف المحلى قد ترفع محتوى السكر والدهون المشبعة والسعرات الحرارية بشكل ملحوظ.

نتيجة لذلك، لا يصح اعتبار هذه الحلوى خياراً صحياً استثنائياً، إذ تظل قيمتها الغذائية رهينة بنوع المكونات وكمياتها وحجم الحصة المتناولة.

ويشير خبراء التغذية إلى أن الاستمتاع بهذه الوصفة ممكن ضمن نظام غذائي متوازن، مع مراعاة الاعتدال في الكميات واختيار بدائل أقل دسماً عند التحضير.