شحوم وزوائد في اللحمة المفرومة داخل مول بالبلقاء.. ومطالب بتشديد الرقابة

شهد أحد المولات في محافظة البلقاء واقعة أثارت حفيظة المواطنين، بعدما لاحظوا قيام عامل في قسم اللحوم بإضافة كميات وفيرة من الشحوم والزوائد إلى اللحمة قبل فرمها، مما دفعهم للمطالبة بتعزيز الرقابة على طريقة تحضير وبيع اللحوم المفرومة في المتاجر والملاحم.

ووفقاً لما نقله مواطنون إلى 'الوكيل الإخباري'، فإن العامل المذكور وضع كمية من لحم العجل داخل آلة الفرم، ثم توجه إلى ثلاجة وأحضر منها كيساً أبيض كبيراً يحتوي على شحوم وزوائد ناتجة عن تنظيف الذبائح، خاصة الأغنام، وأضافها إلى اللحمة بكميات وصفها الشهود بأنها كبيرة ولا تتناسب مع كمية اللحوم الحمراء.

وعند سؤال العامل عن طبيعة تلك المواد، أجاب بأنها 'لية'، وهو ما أثار تساؤلات حول مكوناتها ومصدرها ومدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، خاصة أن عملية الفرم تجعل من المستحيل على المستهلك التمييز بين اللحوم والدهون أو غيرها من الإضافات.

تُباع اللحمة المفرومة في بعض المولات والملاحم بأسعار تتراوح بين 4 و6 دنانير، وهي أسعار منخفضة نسبياً، مما يثير علامات استفهام حول مكونات الخلطة التي تصل بهذا السعر، ونسبة اللحوم الفعلية مقارنة بالزوائد المضافة.

طالب مواطنون الجهات الرقابية المختصة بتفتيش أكياس الشحوم والمواد المستخدمة في أقسام اللحوم داخل المولات والملاحم، والتحقق من مكوناتها ومصدرها ومدى مطابقتها لاشتراطات السلامة والصحة العامة، مع منع استخدام أي مواد غير صالحة للاستهلاك أو غير مخصصة للإضافة إلى اللحوم.

تأتي هذه الدعوات في وقت تزداد فيه الحاجة إلى تشديد الرقابة على اللحوم المفرومة تحديداً، إذ أن عملية الفرم قد تخفي طبيعة المكونات، مما يجعل المستهلك يعتمد كلياً على التزام المنشأة بالتعليمات الصحية.

من جهة أخرى، أعرب مواطنون عن صعوبة التأكد من جودة اللحوم المفرومة الجاهزة أو البرغر أو الكفتة المحضرة مسبقاً والموضوعة في الثلاجات، ونصحوا بعدم شراء هذه المنتجات، وشراء اللحمة الحمراء وفرمها في المنزل، أو فرض رقابة وشروط صارمة على بيعها.