خبيرة تغذية روسية: هذه الأطعمة ضرورية في الطقس الحار

أشارت خبيرة التغذية الروسية أناستاسيا ليبيدفا، الأستاذة المشاركة في قسم التغذية بجامعة 'روسبيوتك' والحاصلة على لقب مرشحة للعلوم الطبية، إلى أن ارتفاع درجات الحرارة يفرض على الجسم احتياجات غذائية خاصة.

وأوضحت ليبيدفا أن الطقس الحار يستلزم تناول أطعمة خفيفة وغنية بالماء، حيث تساعد في تعويض السوائل والإلكتروليتات التي يفقدها الجسم، كما تدعم عملية الهضم.

ونصحت الخبيرة الروسية بتضمين النظام الغذائي الخيار والكرفس والخس والسبانخ، إلى جانب الدواجن والأسماك والبيض ومنتجات الألبان المخمرة.

كما أوصت بإضافة البطيخ والشمام والحمضيات والكرز إلى قائمة الأطعمة المفضلة في فصل الصيف.

وفي المقابل، حذرت من تناول اللحوم الحمراء المقلية والوجبات السريعة والصلصات الدسمة والأطعمة شديدة الملوحة والمعجنات الكريمية خلال موجات الحر.

وبخصوص الترطيب، شددت ليبيدفا على أهمية شرب الماء على دفعات صغيرة ومنتظمة، ويمكن تحسين مذاقه بإضافة شرائح الليمون أو أوراق النعناع أو الخيار.

كما اقترحت الخبيرة استبدال المشروبات السكرية بالشاي الأخضر والمشروبات العشبية الخالية من السكر لضمان ترطيب صحي للجسم.