تقرير صحي يحذر من مخاطر شرب القهوة والشاي شديدي السخونة

حذّر تقرير صحي نشره موقع «Healthline» من أن المواظبة على شرب القهوة والشاي وهما شديدا السخونة قد ترفع احتمالات الإصابة بسرطان المريء. وأشار التقرير إلى أن هذه العادة المتكررة تحمل مخاطر صحية ينبغي الانتباه إليها.

واستند التقرير في خلاصاته إلى بحث ضم بيانات ما يقارب مليون شخص في بريطانيا. وبيّنت نتائج البحث أن من يفضلون مشروباتهم شديدة السخونة كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان الخلايا الحرشفية في المريء، وذلك مقارنة بمن يتناولونها دافئة.

وأوضح الخبراء أن القهوة أو الشاي ليسا المشكلة بحد ذاتهما، بل درجة حرارة المشروب هي العامل المؤثر. فالتعرض المتكرر لحرارة مرتفعة جدًا قد يُلحق تلفًا ببطانة المريء.

ووفقًا للوكالة الدولية لبحوث السرطان التابعة لمنظمة الصحة العالمية، فإن تناول المشروبات عند درجات حرارة تتجاوز 65 درجة مئوية يُصنف على أنه «محتمل أن يكون مسرطنًا للبشر».

وينصح الخبراء بالانتظار قليلًا حتى تبرد القهوة أو الشاي قبل تناولهما، لا سيما إذا كانت الحرارة تسبب حرقًا أو انزعاجًا في الفم.

وشدد التقرير على أن تناول كوب ساخن لا يعني بالضرورة الإصابة بالسرطان، فالدراسة ترصد ارتباطًا ولا تثبت وجود علاقة سببية مباشرة. كما أن عوامل أخرى تتداخل في تحديد خطر الإصابة بسرطان المريء.