خبز الحبوب الكاملة المنبتة خيار مثالي لمرضى ضغط الدم

يعتقد كثيرون أن الخبز ممنوع لمرضى ضغط الدم، لكن الحقيقة أن نوع الخبز ومكوناته هما الفيصل، فبعض الأنواع تحتوي على صوديوم مرتفع وألياف قليلة، بينما تقدم أخرى فوائد غذائية للقلب.

وفقًا لما نقلته مجلة "هيلث" الأمريكية عن خبراء تغذية، فإن خبز الحبوب الكاملة المنبتة يُعد من أفضل الخيارات لمرضى الضغط، إذ يزخر بالألياف والمعادن مثل المغنيسيوم.

الألياف الموجودة فيه تدعم صحة الأوعية الدموية وتعزز الإحساس بالشبع وتساعد على التحكم بالوزن، كما أن الدراسات تشير إلى أن الإكثار من الألياف قد يسهم في خفض ضغط الدم.

يتميز هذا النوع من الخبز أيضًا باحتوائه على صوديوم أقل ومغنيسيوم أكثر مقارنة بالخبز الأبيض، فضلًا عن تأثيره الجلايسيمي المنخفض، مما يحد من ارتفاع سكر الدم بعد تناوله.

غير أن اختيار الخبز المناسب لا يغني عن اتباع نظام غذائي متوازن ونمط حياة صحي للحفاظ على ضغط الدم في المستويات الطبيعية.