الغذاء والدواء تطلق مسحاً ميدانياً للتحقق من التزام المنشآت بمنتجات الخالية من الغلوتين

أعلنت المؤسسة العامة للغذاء والدواء عن بدء فرقها الرقابية والتفتيشية تنفيذ دراسة مسحية ميدانية تهدف إلى رصد مدى التزام المنشآت بالاشتراطات المعتمدة للمنتجات الخالية من الغلوتين. وأشارت مدير عام المؤسسة الدكتورة رنا عبيدات إلى أن المسح شمل حتى الآن الكشف على 61 منشأة تتنوع بين مخابز ومطاعم ومقاهٍ ومتاجر، مع تتبع حالة الترخيص ونتائج الفحص المخبري للعينات المأخوذة.

وبيّنت عبيدات أن نتائج الدراسة المسحية أظهرت حتى تاريخه التزام معظم المنشآت المرخصة بالاشتراطات المطلوبة، في حين تم رصد أربع منشآت مخالفة جرى إيقاف خطوط إنتاجها عن العمل بهدف تصويب أوضاعها. وتأتي هذه الإجراءات في إطار حرص المؤسسة على ضمان سلامة المستهلكين الذين تستدعي حالتهم الصحية تناول منتجات خالية من الغلوتين.

ودعت المؤسسة جميع المنشآت العاملة في مجال تداول هذه المنتجات إلى الالتزام بالتشريعات والتعليمات المعتمدة، ولا سيما ضرورة الحصول على التراخيص اللازمة منها. وشددت على أنه يُمنع تداول أي منتج تحت مسمى أو ادعاء «خالي من الغلوتين» (Gluten Free) أو الإعلان عنه أو تقديمه على هذا الأساس دون موافقة مسبقة من المؤسسة، سواء تعلق الأمر بالتصنيع أو التحضير أو البيع أو التجهيز.

وفي ما يتصل باحتمالية حدوث التلوث التبادلي خلال مراحل التصنيع أو التحضير، لفتت المؤسسة منتجي هذه الأغذية إلى أن ضمان خلو المنتج من الغلوتين لا يقتصر على مكونات المنتج النهائي فقط. وأوضحت أن الأمر يستلزم الالتزام باشتراطات محددة لمنع التلوث التبادلي، تشمل المواد الخام والأسطح والأدوات والمعدات المستخدمة والعاملين وجميع الممارسات المرتبطة بسلامة المنتج.

وأكدت المؤسسة أن الدراسات المسحية الميدانية وحملاتها الرقابية ستستمر للتحقق من مدى التزام المنشآت بالاشتراطات المعتمدة. كما دعت المواطنين إلى التأكد من حصول المنشأة على الموافقات اللازمة قبل شراء أو طلب منتجات مصنفة «خالية من الغلوتين»، مشيرة إلى أن المنشآت ملزمة بعرض الموافقة الصادرة عن المؤسسة في مكان واضح أمام الجمهور.

ودعت المؤسسة إلى التواصل معها في حال وجود أي شكوى أو ملاحظة أو استفسار على مدار الساعة، وذلك عبر الخط الساخن على الرقم 117114 أو من خلال تطبيق الواتس اب على الرقم 0795632000.